Ingredientes
- 500 g Carne de lomo cortados en tirita
- 2 Cebollas
- 1 Morrón
- 2 Ajies o chile rojos
- 1 Diente Ajo gordito o sino 2 finito
- 3 cdas Salsa de soja
- 1 Caldo de carne para saborizar
- C/n Sal
Preparación
Cortamos el lomo en tiritas y salamos a gusto, en una sartén con un poco de sal cocinamos hasta dorar
Una vez doraditas cortamos la cebolla y morrón en tiras y ajo bien picadito, luego vamos con el ají (si lo queres picante agregale 2, yo le puse uno) con el ají TENER CUIDADO, cortamos por la mitad y le sacamos las semillas y cortamos en tiras, como adverti cuidado porque arde muchisimo en cara si salta el juguito que tiene, me paso y lo sufri! Para sacarlo si salta por casualidad a ponerse crema dental que el agua lo empeora!
Colocamos todo lo cortadito al sartén y lo cocinamos hasta que las cebollas esten cocinadas, no dejar que se quemen! Luego agregamos 3 cdas de salsa de soja y el caldo para saborizar de carne (yo use el knorr) le puse el polvito y agregue media taza de agua fría para que se sienta más cocinamos un poquito más para que se acentue el sabor, lo acompane con un poquito de arroz!
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