Lomo saltado
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 Bistecks de lomo de res picados en trozos
- 1 Cebolla mediana picada en julianas
- Medio pimenton mediano picado en julianas
- 2 Ajos
- 1 Ají amarillo peruano picado en julianas
- 1 Tomate grande picado en julianas
- 1 Papa grande
- Varias hojas de perejil
- 2 cdas Salsa de soya
- 2 cdas Vinagre blanco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
La carne de res se corta en tiras medianas y se sazona con sal, pimienta, ajos y sillao.
Se deja reposar para que absorba los sabores.
Las papas se cortan en tiras y se frien en aceite caliente.
La cebolla y el tomate se cortan en tiras largas y se reservan.
Se calienta aceite en una sartén a fuego alto.
Se agrega la carne y se cocina por algunos minutos.
Después, se añade la cebolla y el tomate, moviendolos constantemente para evitar que se quemen.
Se añade un chorrito de vinagre con cuidado, notando un flameado caracteristico.
Luego se retira la sartén del fuego.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Lomo saltado?
La receta de Lomo saltado lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Lomo saltado?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Lomo saltado?
Lomo saltado es una receta difícil, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lomo saltado?
Los ingredientes principales son: 2 Bistecks de lomo de res picados en trozos; 1 Cebolla mediana picada en julianas; Medio pimenton mediano picado en julianas; 2 Ajos; 1 Ají amarillo peruano picado en julianas; 1 Tomate grande picado en julianas.
Comentarios
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