Macarron venezolano
El Macarron venezolano es un suculento postre parecido a una torta esponjosa con coco y panela. Se prepara cocinando agua con papelon, canela y clavos, luego se agrega harina, polvo de hornear, mantequilla, leche en polvo, coco rallado y huevo. Se hornea y se corta en trozos tras enfriar. Delicioso.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Agua
- 1/2 kg Harina de trigo
- 1 cda Manteca
- 1 Huevo
- 1 Papelon
- 1 Canela
- 4 Clavos de olores
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 1 cda Leche entera
- 1 Coco rallado
Preparación
En un envase, se coloca el agua con el papelon, la canela y los clavos hasta que se disuelva.
Luego, se lleva a cocinar hasta que se reduzca, se cuela y se deja enfriar.
Una vez frío, se agrega la harina y el polvo de hornear previamente tamizados, la mantequilla, la leche en polvo, el coco rallado y el huevo.
Se mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Con la ayuda de una paleta de madera, se coloca la mezcla en un molde rectangular previamente enmantequillado y enharinado.
Se cocina por 1 hora hasta que al introducir un palillo salga seco.
Luego se deja enfriar y se corta en varios trozos.
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