Majarete
El maíz es un cultivo que los cubanos conocian desde las epocas prehispanicas. Su gran versatilidad lo convierte en un grano que puede usarse igual de bien en recetas dulces y saladas.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Taza Maíz tierno
- 1/2 Taza Agua
- 1/2 Taza Azúcar
- 1 Taza Leche entera
- 2 cdas Manteca
- Canela en polvo
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Moler el maíz con el agua en un procesador hasta obtener una mezcla homogenea; reservar.
2
Hervir la leche con la canela y la sal en una olla.
3
Agregar la mezcla de maíz, el azúcar y la mantequilla, cocinando y revolviendo constantemente hasta que espese.
4
Dejar enfriar, servir y decorar con una ramita de canela.
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