Manjar de coco
El manjar de coco es un dulce brasileño cremoso, preparado con leche condensada, leche de coco y maicena, cocido lentamente hasta obtener una textura similar a una natilla. Se acompaña tradicionalmente con salsa de ciruelas.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Lata Leche condensada
- 2 Latas Leche entera
- 1 Lata Leche de coco
- 4 cdas Almidón de maíz
- 1 Taza Vino tinto
- 3/4 Taza Azúcar
- 100 g Ciruelas pasa
Preparación
La salsa de ciruelas se prepara colocando las ciruelas, el vino y el azúcar en una olla, cocinando a fuego bajo hasta que las ciruelas estén muy blandas, retirando del fuego y dejando enfriar.
Luego se tritura y se reserva.
Para la preparación del budín, se coloca la leche, la leche condensada y la leche de coco en una olla junto con la maicena previamente disuelta en un poco de leche.
Se mezcla bien y se cocina a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que la mezcla adquiera la consistencia de una natilla.
Verter la preparación en un molde para budín y dejar enfriar.
Una vez enfriado, llevar al refrigerador para que termine de cuajar.
Servir el budín bañado con la salsa de ciruelas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Manjar de coco?
La receta de Manjar de coco lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Manjar de coco?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Manjar de coco?
Manjar de coco es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Manjar de coco?
Los ingredientes principales son: 1 Lata Leche condensada; 2 Latas Leche entera; 1 Lata Leche de coco; 4 cdas Almidón de maíz; 1 Taza Vino tinto; 3/4 Taza Azúcar.
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