Matambre de gringa

Estirar sobre la mesada papel film un poco más grande del tamaño que haremos el matambre.

Colocar sobre el mismo las porciones de carne encimandolas un poco y formando un rectangulo

Colocar los huevos duros en un extremo

Espolvorear con la mitad de la gelatina encima colocar el queso de maquina luego la paleta cocida.

Poner los morrones cortados en tiras y encima poner la zanahoria rallada

Batir un poco los huevos con el queso rallado y sal, pimienta y condimentos a gusto y si desean agregar 2 cdas de queso crema.

Colocar el resto de gelatina y arrollar ajustando con el mismo film.

Pinchar y envolver en papel aluminio y cocinar en horno fuerte a bano maria hasta que este tierno aproximadamente.

Dejar enfriar en el papel y luego cortar en rodajas y servir con alguna ensalada a gusto yo la acompañare con ensalada rusa.

Feliz ano nuevooooooo