Matambre para las Fiestas

Retirarle del matambre o pedirle al carnicero, la grasa de más que tiene, el mio fue muy remolon, y tuve que hacerlo yo.

Preparar todos los ingredientes hervir los huevos y reservar, hervir la espinaca y reservar.

Luego rallar las zanahorias, en juliana el morron, hervir.

Ir colocando los ingredientes segun foto, huevos a la mitad, zanahoria, espinaca, el morron, como a mi si sobro zanahoria colocar. Salar la preparación si se quiere yo le puse queso rallado que ya tiene sal.

Arrollarlo usando un poco de fuerza, y ponerle film bastante film, luego hervir un lado 1 hora y luego darlo vuelta y hervirlo también. Y listo!