Ingredientes
- Para los noqui
- 3 Papas grandes
- 250 g Harina
- 250 g Queso rallado
- 1 cdta Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 Huevo
- Para la salsa bolognesa
- 300 g Carne picada
- 1 Cebolla
- 1 Diente Ajo
- 1/2 Morrón
- 1 cdta Sal
- 1 Lata Tomates entero
- 1 cdta Ají molido
- 1 cda Aceite de maíz
- 1 Zanahoria
Preparación
Pelamos las papas y hervimos hasta que queden bien tiernas.
Pisamos las papas hasta obtener un puré y agregar la sal, pimienta, queso rallado y el huevo.
Agregamos la harina y mezclamos hasta integrar bien. Añadir más harina en caso de ser necesario.
Amasamos en tiras y cortamos trozos pequeños y los pasamos por la noquera.
Hervimos unos 5 minutos y colamos.
Para la salsa: picar el ajo, la cebolla y el morron. Colocamos en una sartén el aceite y cocinamos.
Pelamos la zanahoria y cortamos en rodajas, agregar a la sartén y cocinar.
Colocamos la carne picada, sal, pimienta y ají molido. Cocinamos y luego agregamos la lata de tomates previamente cortados en trozos
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis de papa a la bolognesa?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis de papa a la bolognesa?
Noquis de papa a la bolognesa es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de papa a la bolognesa?
Los ingredientes principales son: Para los noqui; 3 Papas grandes; 250 g Harina; 250 g Queso rallado; 1 cdta Sal; 1 pizca Pimienta.
Comentarios
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