Ingredientes
- 1 Matambre
- 2 Zanahorias
- 2 Morrones
- 4 Huevos duros
- Algun tipo de queso
- C/n Aceite de oliva
Preparación
1
Desgrasar lo más que se pueda el matambre, enfilmar mesa o mesada. Rallar la zanahorias, cortar en juliana el morron, mezclar con un huevo y un poco de oliva.
2
Colocar las verduras, los huevos (cortar los bordes para que cuando lo corten se vean)enfilmar, atar y luego envolver en papel aluminio. Esto va a hacer que el matambre no pierda su humedad al cocinarse.
3
Cocinarlo a 180C en horno precalentado por 2 horas. Conservar en heladera para comer frío o servir en caliente. Espero hayan disfrutado la receta, que tengan un lindo 2020. Me pueden encontrar en instagram como @Salganensusalsaok o @juancruzok
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