Ingredientes
- 2 Cdas colmadas Maicena
- 300 cc Agua hirviendo
- litro Sal
- 1 cda Mostaza
- 1 cda Jugo de limón
- 1 Yema
- 1 Pocillo de aceite
Preparación
1
Vamos a disolver la Maicena en unas dos o tres cucharadas de agua. Cuando este bien disuelto llevar los 300 cc a hervir y agregar la Maicena continuar revolviendo hasta que de forme un engrudo.
2
Dejar enfriar ese engrudo
3
En un recipiente colocar yema sal, mostaza y el engrudo frío. Y jugo de limón. Y licuar o mixear mientras agregamos en forma de hilo el aceite. Veran que enseguida se forma la mayonesa. Puede ser que les lleve menos aceite eso veran el punto ustedes.
4
Lista para envasar!
5
Ideal cuando se necesita usar en preparaciónes que lleven mucha mayonesa. O hay varios comensales!
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