Medallones de pollo rellenos

Tomar un churrasquito taparlo con un film y golpear suavemente para estirarlo

Luego poner en el centro un trozo de muzarella y cerrarlo de forma que quede un cuadrado

Ahora envolver el cuadrado con el jamon

Pasarlo primero por huevo batido y luego por pan rallado

Ahora con el aceite bien caliente los cocinamos hasta dorar de ambos lados masomenos 5' por lado, luego sacar con cuidado y dejar en papel absorbente

Por último servir acompanados de ensalada de rucula y tomatitos cherry y huevo duro y a disfrutar

Que lo disfruten