Melcocha nicaraguense
La Melcocha Nicaraguense es un dulce tradicional de Nicaragua, con una textura suave y un sabor delicioso que combina el dulce del azúcar, la suavidad de la mantequilla y el toque de vainilla! Prepara esta receta fácil en casa y disfruta de un dulce unico!
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Agua
- 3 Tazas Azúcar
- 5 cdas Manteca
- 1 cda Extracto de vainilla
- Aní
- Colorante rojo
Preparación
En una olla, se agrega agua, azúcar y mantequilla.
Se cocina a fuego medio hasta que se disuelvan, revolviendo constantemente.
Se sabra que está lista cuando al verter agua fría se forme una hebra suave y quebradiza.
Luego, se vierte la mezcla en otro recipiente, se añade vainilla y se sigue halando y doblando hasta que este cremosa y un poco solida.
Se corta la melcocha en trozos y se forman barritas alargadas.
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