Ingredientes
- 6-7 Filetes de merluza
- 1 Puerro grande (la parte blanca)
- 200 g Nata para cocinar
- C/n Sal y pimienta
- Harina
- Margarina
Preparación
1
Sofreir en mantequilla el blanco del puerro picado
2
Salpimentar los filetes de merluza
3
Secretito: Para que no se desarme pasar los filetes por harina
4
Yo los corto en dos partes. Me gustan en trozos
5
Al sofrito agregar la nata para cocinar y colocar suavemente los trozos de merluza. Bajar el fuego y tapar. Con una cuchara salsear sobre la merluza para que cocine y remover lo menos posible para que el pescado no se rompa
6
Servir en cazuelas. Y a comer! Se acompana muy bien con patatas hervidas y zanahorias baby
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