Ingredientes
- 1/2 kg Zapallo
- 300 g Azúcar
- Esencia de vainilla
Preparación
1
Pelar el zapallo y cortarlo en cubos
2
Llevar a fuego con poquita agua y cocinar hasta que este blando.
3
Hacer un puré, agregar el azúcar y llevarlo a fuego. Revolver constantemente hasta que tome consistencia cremosa.
4
Agregar un chorrito de esencia de vainilla. La vainilla puede ser reemplazada por canela en la cocción. Una cucharadita de jugo de limón o naranja es a eleccion.
5
Guardar en frascos ESTERILIZADOS.
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