Ingredientes
- 500 g Acelga
- 200 g Harina comun
- 1 Huevo
- C/n Sal
Preparación
Hervir agua. Agregar el acelga dejar unos 2 minutos hirviendo luego apagar el fuego dejar reposar en el agua 2 minito luego colar y dejar enfriar
Cuando el acelga está fría licuar o Procesar
Poner en un bolz agregar el huevo la sal.
Incorporar la harina mezclar bien hasta incorporar todo los ingredientes
Poner a hervir agua agregar una cuchara de aceite un poquito
Ponercon una cucharita la masa de a poco. Si no hace como hago yo
Cargo la masa en una manga pastelera y voy cortandobcon una tijera el tamaño que quiero los ñoquis
Dejar unos minitos que buelva a hervir el agua y mover con cuidados los ñoquis hasta que emerjan a la suprficie dejar cocinar unos minito más luego colar
Acompañar como más te gusta con una salsa blanca y carne al horno como a mi me gusta
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