Ingredientes
- 8 Panqueques (ver recetario en mi recetario)
- 1 Pimiento verde
- 1 Cebolla
- 1 Pechuga de pollo entera (600grs)
- 5 cdas Salsa de tomate (la que viene en cajita)
Preparación
1
Saltear todos los vegetales junto con el pollo.
2
Condimentar a gusto, yo use sal, provenzal, pimentón y un chorrito de salsa de soja.
3
Añadir la salsa de tomate y cocinar un minuto más.
4
Colocar una buena cucharada de relleno en el centro del panqueque y cerrar el paquetito. Acomodarlos en una placa o fuente y acompañarlos con la salsa que uno prefiera. Yo simplemente opte por una cucharada de crema de leche arriba de c/u y cebolla de verdeo pero eso es opcional.
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