Migas
Las migas, un plato reconfortante y delicioso, con una combinacion unica de sabores y texturas. El pan, el caldo, las cebollas fritas y el toque de chile crean una experiencia culinaria inigualable, perfecta para compartir en dias frios. Una verdadera delicia para el paladar.
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Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 125 g Pan blanco
- 2 litros Caldo de pollo
- 2 Cebollas en rebanadas delgadas
- 2 Epazotes
- 1 cda Mantequilla
- Venas de chile loco o chile rayado de tlaxcala
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Para preparar las migas, se debe comenzar remojando el pan en dos litros de caldo y sazonar con sal.
2
En otro recipiente, se frien las cebollas en manteca hasta que esten transparentes.
3
Luego, se agrega el pan remojado junto con el caldo, el epazote y las venas de chile.
4
Se deja hervir y se sazona adecuadamente.
5
Finalmente, se sirve de inmediato.
6
A disfrutar!
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