Migas de pan andaluzas

Platos principalesEspañolas
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Migas de pan andaluzas

Ingredientes

  1. 1 Pan duro
  2. 2 Chorizos
  3. 4 Ajos
  4. 200 g Bacon
  5. 200 g Longaniza
  6. 200 g Jamon cosido o dulce
  7. 1 Taza Agua
  8. 1 pizca Sal
  9. Aceite
  10. 2 Mandarinas

Preparación

1

Cortar el pan duro en cubos pequeños y reservar.

2

Dorar los ajos en una sartén con aceite y agregar los embutidos para cocinarlos.

3

Incorporar el agua y la sal, luego añadir el pan y dejar que se empape en los sabores, cocinando a fuego lento y revolviendo hasta que el líquido se evapore.

4

Retirar del fuego y servir con gajos de mandarinas para un contraste citrico.

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