Ingredientes
- 4 Berenjenas grandes
- 4 Huevos
- C/n Harina
- C/n Pan rallado
- Condimentos a gusto, salsa de tomate, queso fresco o rallado a
- C/n , azúcar cant necesaria
Preparación
1
Lavar bien las berenjenas y cortarlas a lo largo, no muy finas
2
Colocarlas en un colador y agregar azúcar para quitar el amargor que puedan tener. Luego de un rato, más o menos 2 hs, enjuagarlas bajo el chorro de agua para quitar el azúcar, ponerlas en un repasador limpio y quitar el exceso de agua
3
Luego batir los huevos con los condimentos a gusto. Pasar primero las berenjenas por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado, colocar en una fuente y llevar a horno luego agregar la salsa de tomate y el queso y volver a llevar al horno hasta que se derrita el queso.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta