Milanesa de frijol de soya
Las milanesas de soya son una opcion deliciosa y saludable para variar tu dieta. Con ingredientes simples como frijol de soya, ajo, linaza y avena, podras disfrutar de está version vegetariana que sorprendera tu paladar. Acompanalas con tu guarnicion favorita y listo para disfrutar.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Frijol de soya crudo
- 1/2 Taza Linaza molida
- 1/2 Taza Harina de avena
- 2 Ajo machacados
- 1 cda Orégano
- 1 cdta Comino molido
- 1 pizca Sal
- 1 Taza Pan rallado
- Aceite de oliva
Preparación
Para preparar las milanesas de soya, se debe comenzar machacando el frijol de soya con los dos dientes de ajo.
Luego, poco a poco, se debe agregar la linaza molida y la avena molida, y se debe ir amasando hasta que suelten el mucilago que ayudara a que la masa quede pegajosa.
Se recomienda sazonar con sal, orégano y comino, y mezclar muy bien la masa antes de dejarla reposar tapada por unos 10 minutos.
Una vez que la masa haya reposado, se debe dividir en seis partes y formar las milanesas o hamburguesas, procurando que queden un poco gruesas para evitar que se rompan durante la cocción.
Posteriormente, se deben pasar las milanesas por pan rallado y freír en una sartén caliente con un poco de aceite, o bien se pueden hornear hasta que adquieran un tono dorado.
Una vez listas, las milanesas de soya se pueden servir y disfrutar.
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