Milanesas de berenjenas al horno c/ tomate y muzzarella

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Milanesas de berenjenas al horno c/ tomate y muzzarella

Ingredientes

  1. 2-3 Berenjenas
  2. 2 Huevos
  3. Pan rallado
  4. Rebanada Tomate
  5. Muzzarella
  6. Aceite oliva

Preparación

1

Cortar berenjenas a lo largo, salar, pasar por huevo y pan rallado y hornear

2

Acomodar en una fuente, poner rodajas de tomate y la muzzarella. Rociar con oliva y llevar unos minutos a horno fuerte

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