Ingredientes
- 1 kg Milanesa de nalga (puede ser cualquier otro corte de carne)
- litro Perejil
- 2 Dientes Ajo
- 2 Huevos
- 1 cda Pimentón
- 1 cda Orégano
- 1 cdta Ají molido
- 1 cdta Pimienta
- 1 Chorro Leche
- C/n Sal
- litro Mostaza (opciona
Preparación
1
Picamos el perejil y los dientes de ajo bien chiquito.
2
En un bowl ponemos los 2 huevos, el chorrito de leche, todos los condimentos, y echamos el perejil y el ajo picados. Agregamos un poquito de mostaza si les gusta y batimos todo con un batidor de alambre o tenedor.
3
A la carne le sacamos la grasa que tenga y la incorporamos a la mezcla. Tapamos el bowl con papel film y llevamos a la heladera 30 minutos o si es posible 1 hora.
4
Una vez transcurrido el tiempo pasamos la carne por pan rallado y reservamos en la heladera aprox 10 minutos.
5
Luego ya las podemos freír, o como es mi caso, hornearlas. Se puede acompañar con un puré de papas, ensalada, arroz, hacer sanguche, o como más les guste.
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