Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 2 Huevos
- C/n Pan rallado
- C/n Sal
- C/n Orégano
Preparación
1
Lavar bien las berenjenas y cortarlas en rodajas alargadas, y ponerlas a hervir en agua hasta que se ablanden un poco.
2
Luego se deja enfriar la berenjena, y se pasa por huevo y después por pan rallado.
3
Al finalizar se frita en aceite bien caliente hasta que quede dorada en ambas partes.
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