Milanesas vegetarianas de berenjena

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Milanesas vegetarianas de berenjena

Ingredientes

  1. 1 Berenjena
  2. 2 Huevos
  3. Pan rallado y harina
  4. litro Sal
  5. C/n Provenzal, orégano, pimienta

Preparación

1

Pelas y cortas las berenjenas en rodajas no muy gruesas. Y las dejas 3 horas en sal.

2

Las enjuagas y preparas la mezcla con el huevo y los condimentos.

3

Pasas las rodajas de berenjena por harina, después por el huevo y por último por el pan rallado.

4

Las podes cocinar fritas o al horno.

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