Ingredientes
- 2 Tazas Carne de cerdo cortadas en cuadritos
- 1 Taza Chorizo
- 1/2 Taza Bacon
- 2 Tazas Mote cocido
- 2 cdas Cebolla blanca
- 2 Ajo molidos
- 1/2 Taza Pasta de mani
- 1 litro Leche entera
- 2 cdas Aceite con achiote
- 3 Tazas Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
Se cocina la carne de cerdo, el chorizo y el tocino en una olla.
Luego, se retiran del caldo y se dejan enfriar.
En una sartén, se prepara un refrito con aceite de achiote, ajo, cebolla blanca y sal.
Este refrito se agrega al caldo donde se cocinaron las carnes.
Se añade el mote, el maní y la leche al caldo, cocinando y revolviendo hasta que espese.
En caso de que la preparación se consuma demasiado, se puede ir anadiendo agua caliente.
Finalmente, se incorporan las carnes nuevamente y se cocinan durante 5 minutos.
Una vez listo, se retira del fuego y! A disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Mote Pata?
La receta de Mote Pata lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Mote Pata?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mote Pata?
Mote Pata es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mote Pata?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Carne de cerdo cortadas en cuadritos; 1 Taza Chorizo; 1/2 Taza Bacon; 2 Tazas Mote cocido; 2 cdas Cebolla blanca; 2 Ajo molidos.
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