Ingredientes
- 1 Taza Pulpa de taxo
- 2 Claras de huevos
- 1 Lata Leche evaporada
- 1/2 Taza Leche condensada
- 1 Sobre de gelatina sin sabor
- 1/4 Taza Agua
Preparación
1
La gelatina sin sabor se disuelve en agua fría y se reserva.
2
En un bol, se baten las claras a punto de nieve.
3
Luego se incorpora la leche evaporada, la pulpa de taxo y la leche condensada con movimientos suaves y envolventes.
4
Finalmente, se agrega la gelatina disuelta.
5
La mezcla se vierte en un molde para mousse y se lleva al refrigerador por unas horas.
6
Se puede servir decorado con salsa de taxo o crema chantilly.
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