Ingredientes
- 1 Manojo Chico de acelgas tiernas (si fueran grandes y duras, habria que blanquear antes)
- 1 Diente Ajo
- 1 Pedacito de ají (a gusto)
- 2 cdas Aceite oliva
- 1 cdta Sal entrefina
Preparación
Después de lavar bien la acelga (observen el grosor de las pencas: son muy finas), cortar y separar los tallos de las hojas. Calentar una sartén y añadir el aceite. Alli incorporar el ajo y el ají, 1'. Luego, los tallos cortados. Fuego fuerte, revolviendo, un minuto, minuto y medio.
Añadir las hojas en juliana y salar para que suelte su jugo. Continuar a fuego alto, removiendo de continuo. 2 o 3 minutos.
Hacer los "nidos", cascar los huevos, tapar y bajar fuego a mínimo. Cocinar 3 o 4 minutos o hasta que el huevo este al punto que deseen. Servir de inmediato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Nidos de acelga/espinaca salteada?
La receta de Nidos de acelga/espinaca salteada lleva aproximadamente 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Nidos de acelga/espinaca salteada?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Nidos de acelga/espinaca salteada?
Nidos de acelga/espinaca salteada es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Nidos de acelga/espinaca salteada?
Los ingredientes principales son: 1 Manojo Chico de acelgas tiernas (si fueran grandes y duras, habria que blanquear antes); 1 Diente Ajo; 1 Pedacito de ají (a gusto); 2 cdas Aceite oliva; 1 cdta Sal entrefina.
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