Nieve de limón
La nieve de limón es un rico postre frío tradicional de Mexico. Se prepara exprimiendo limones, rallando su cascara, cocinando agua con azúcar y agregando el jugo y la ralladura. Después de enfriar, listo para disfrutar al dia siguiente.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Azúcar
- 1/2 litro Agua
- 3 Limones
- Cascara de 1 limón
- Colorante verde
Preparación
Para preparar está refrescante limonada, se comienza exprimiendo los limones para obtener su jugo y rallando la cáscara de uno de ellos.
Luego, en una ollita se coloca agua y azúcar, llevandola a ebullición y posteriormente anadiendo el jugo de limón y la ralladura de la cascara.
Tras unos minutos de cocción, se retira del fuego y se deja reposar.
Se añaden unas gotas de colorante, se cuela la mezcla y se refrigera.
Al día siguiente, la limonada estara lista para disfrutar y servir.
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