Merengue para bano
El merengue para bano es un complemento imprescindible en reposteria. Con claras batidas a punto de nieve, azúcar, limón y vainilla, su textura suave y esponjosa llevara tus postres a otro nivel. Anade colorante para personalizarlo y decora tus creaciones con elegancia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Claras de huevos
- 2 cdas Vainilla
- 3 Tazas Azúcar
- 3 Gotas de colorante
- 1 cda Jugo de limón
Preparación
Para preparar los merengues, se deben comenzar batiendo las claras de huevo en un recipiente hondo hasta alcanzar el punto de nieve.
Luego, se agrega el azúcar poco a poco, junto con el jugo de limón y la vainilla o cualquier otra esencia deseada.
Es importante batir de forma envolvente en todo momento.
Después, se puede añadir colorante siguiendo las instrucciones del fabricante para lograr el tono deseado.
Se bate hasta que este distribuido de manera uniforme, siempre manteniendo el movimiento envolvente.
Para finalizar, se deja reposar el merengue en la nevera por aproximadamente 30 minutos antes de transferirlo a mangas pasteleras para decorar postres.
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