Noquis bolita

Pelar las papas y ponerlas a hervir

Cuando esten cocidas hacer un puré y agregarle los condimentos y el huevo. Y dejar enfriar.

Una vez frío poner un poco de harina la que elijas (yo use de sorgo)y un poquito de fecula como para unir la masa.

Hacer bolitas y dejar reservadas para hervir

Poner agua a hervir. Cuando hierva tira las bolitas y que hiervan hasta que suban

Una vez arriba saca con la espumadera pon en el plato agrega la salsa que te guste y bon apetit