Noquis con ragu de cordero
Una receta exquisita y reconfortante que combina la suavidad de los noquis con la intensidad del ragu de cordero, una verdadera delicia para el paladar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Pata de cordero
- 1/2 Zanahoria en cubos
- 1 Cebolla
- 1/2 Morrón picado
- 3 Dientes Ajo
- 1 Taza Caldo de carne
- 1 Taza Salsa de tomate
- 1/2 Taza Vino blanco
- 3 Hojas Laurel
- Noquis de papa
- rama Orégano
- Queso parmesano
- 1 pizca Sal
Preparación
En una olla caliente, se puede agregar un poco de aceite de oliva y saltear la zanahoria, cebolla y morron.
Luego, se debe añadir el ajo y una pizca de sal.
Cuando el ajo comience a aromatizar, se puede verter el caldo, la salsa de tomate, el vino y las hojas de laurel.
Es importante cocinar todo durante 1 hora hasta que la carne este tierna.
Por otro lado, se deben preparar los ñoquis y servirlos junto con el ragu.
Para finalizar, se puede decorar con hojas frescas de orégano y queso parmesano rallado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Noquis con ragu de cordero?
La receta de Noquis con ragu de cordero lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Noquis con ragu de cordero?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Noquis con ragu de cordero?
Noquis con ragu de cordero es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis con ragu de cordero?
Los ingredientes principales son: 1 Pata de cordero; 1/2 Zanahoria en cubos; 1 Cebolla; 1/2 Morrón picado; 3 Dientes Ajo; 1 Taza Caldo de carne.
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