Ingredientes
- 1 kg Papas negra
- 2 Huevos
- C/n Harina
- 6 Porciones pollos
- 1/2 Taza Vino blanco
- 1 Zanahoria grande
- 2 Cebollas medianas
- 1 Ajo
- C/n Morrón
- C/n Salsa
Preparación
Pelar y cortar papas, poner a cocinar hasta su totalidad. Sacar hacer puré, dejar enfriar un poco, luego agregamos los huevos y condimentar, mezclar y agregar harina poco a pochada lograr una masa lisa y elástica. Hacer tiritas e ir cortando chiquitos porque agrandan en su cocción.
Ya lista el agua para cocinar agrega un chorrito de aceite para que ni se peguen. Colocar en 2 tandas. Una vez que pega el primer hervor dejar de 8 a 10' y sacar
Para el tuco cortar verduras, ponemos a cocinar, luego agregamos el pollo, el vino y condimentos a gusto. Dejamos cocinar bien. Luego de un buen rato de cocción agrego la salsa y dejamos unos 20' más y lista para servir.
Listo amigos a disfrutar de está deliciosa comida!
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