Noquis de papa de la Coca!

Pelar las papas, cortales en pedazos medianos y cocinarlas hasta que esten blandas.

Luego colarlas y pisarlas hasta que quede tipo puré agregarles junto con el caldito de crema y verdeo.

Agregar un huevo y la harina. La masa tiene que quedar tierna no muy dura. Le vas agregando la harina pero ni hace falta amasar mucho.

Luego armar tiras con los dedos para ir contando los ñoquis

Hervir agua y colocarlos todos juntos. Ojo que se hacen enseguida. Sacarlos si poder mejor con una espumadera y luego colocarles en una fuente con la salsa que más de guste.