Ingredientes
- 500 g Puré de papa
- 200 g Puré de remolacha
- 300 g Harina comun
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1 Yema de huevo
- 100 g Queso rallado opcional
- C/n Sal
Preparación
1
Hervir las papas y remolacha con cáscara y un poquito de sal. Una vez blando hacer puré. Dejar que enfrie bien y agregar la yema, harina, sal, queso rallado, y polvo para hornear. Amasar bien y armar los ñoquis.
2
En una olla con abundante agua y sal una vez que rompa hervor agregar los ñoquis y hervir por dos minutos. Colar y servir con salsa a gusto.
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