Ingredientes
- 600 cc Agua
- 400 g Harina
- 2 Remolachas crudas y peladas
Preparación
1
Con el rallador fino, rallar las remolachas.
2
La pulpa obtenida colocarla en un colador sobre una taza, vamos a reservar este líquido.
3
Presionar un poco la pulpa para tratar de secarla.
4
Colocamos a calentar el agua, en cuanto comience a hervir echamos la harina y revolvemos unos tres minutos.
5
Colocamos lo cocido en la maquina para sobar y le agregamos la remolacha, dejamos a la maquina funcionando unos diez minutos.
6
Dejamos enfriar la masa y ya podemos hacer nuestros ñoquis.
7
Se cocinan en abundante agua, cuando comience a hervir echamos y retiramos ni bien salen a flote.
8
Buen provecho.
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