Ingredientes
- 500 g Ricota
- 1 Huevo
- 350 g Harina (y un poco más para la mesada)
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 cdta Sal
- 50 g Queso rallado
Preparación
En un bowl ponemos todos los ingredientes: ricota, huevo, polvo de hornear, sal, queso rallado y harina. Mezclar con una cucharada hasta que quede todo bien integrado
Formamos un bollo y pasamos la masa a la mesada enharinada.
Cortar porciones chicas que luego estiraremos haciendo un rollito largo y delgado
Luego cortar en pequeñas porciones. (Si tienen los pasan por la noquera o también puede ser con un tenedor)
En una olla con abundante agua y sal, cuando rompa el hervor ponemos los ñoquis y cuando comiencen a flotar y esten todos en la superficie lo sacamos con una espumadera o un colador directamente al plato con la salsa elegida.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Noquis de Ricota?
Noquis de Ricota es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Noquis de Ricota?
Los ingredientes principales son: 500 g Ricota; 1 Huevo; 350 g Harina (y un poco más para la mesada); 1 cdta Polvo de hornear; 1 cdta Sal; 50 g Queso rallado.
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