Noquis de ricota

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Noquis de ricota

Ingredientes

  1. 500 g Ricota
  2. 2 Huevos
  3. 220 g Harina 0000
  4. 1 cdta Sal
  5. 1 cdta Nuez moscada
  6. 4 cdas Queso rallado

Preparación

1

Poner todos los ingredientes en un bol. Escurrir bien la ricota

2

Es una masa delicada. Hacer bastones

3

Cortarlos y armar los ñoquis en una asadera con harina y mandar un rato al freezer mientras terminamos el resto. Hervir los congelados.

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