Ingredientes
- 1 kg Harina de trigo
- 35 g Polvo de hornear
- 300 g Azúcar refinada
- 600 g Mantequilla
- 8 Yemas
- Dulce de membrillo
Preparación
Para preparar estos bollitos deliciosos, se debe comenzar cerniendo la harina junto con el polvo de hornear y formar un círculo en una superficie limpia.
En el centro del circulo, se colocara la manteca y el azúcar, mezclandolos hasta obtener una pasta cremosa.
Seguidamente, se añaden las yemas de huevo y se continua mezclando la masa.
Posteriormente se incorpora la harina y se amasa ligeramente hasta obtener una masa homogenea.
A continuación, se forma un baston con la masa y se corta en trozos para luego formar bollitos con cada trozo y colocarlos en una lata previamente forrada con papel.
Se utiliza la parte más afilada de un huevo para marcar el centro de cada bollo y se coloca un punto de dulce de membrillo en dicho punto.
Luego se llevan los bollitos al horno precalentado y se dejan cocinar hasta que esten listos.
Una vez listos, se retiran del horno y se puede disfrutar de estos deliciosos bollitos rellenos de dulce de membrillo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ojitos Uruguayos?
La receta de Ojitos Uruguayos lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ojitos Uruguayos?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ojitos Uruguayos?
Ojitos Uruguayos es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ojitos Uruguayos?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina de trigo; 35 g Polvo de hornear; 300 g Azúcar refinada; 600 g Mantequilla; 8 Yemas; Dulce de membrillo.
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