Ingredientes
- 4 Rebanadas Osobuco (3 o 4 cm de ancho)
- 3 Cebollas
- 2 Zanahorias
- 3 Apios
- 100 cc Vino tinto
- 2 cdas Salsa tomate
- 200 cc Caldo verdura
- C/n Sal, pimienta y tomillo
- C/n Harina
- C/n Aceite de oliva
- C/n Arroz
Preparación
Pasamos por harina las rodajas de osobuco En una cacerola con un chorrito de aceite de oliva doramos y reservamos.
Cortamos bien chiquita la cebolla y el apio y en rodajas las zanahorias
En la cacerola ya utilizada salteamos las verduras, salpimentamos y agregamos la salsa de tomate Luego agregamos la carne y el vino tinto Una vez consumido gran parte del vino agregamos el caldo de verdura
Dejamos a fuego bajo 1:30' aproximadamente. Aparte hacemos el arroz de la forma tradicional. Servimos la carne con las verduras sobre el colchon de arroz
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Osobuco a la Romana sobre colchon de Arroz?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Osobuco a la Romana sobre colchon de Arroz?
Osobuco a la Romana sobre colchon de Arroz es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Osobuco a la Romana sobre colchon de Arroz?
Los ingredientes principales son: 4 Rebanadas Osobuco (3 o 4 cm de ancho); 3 Cebollas; 2 Zanahorias; 3 Apios; 100 cc Vino tinto; 2 cdas Salsa tomate.
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