Ingredientes
- 1 Cebolla chica
- 1 Morron rojo chico
- 2 Dientes Ajo
- 1 Chorro Aceite
- 1 Taza Arroz parboiled
- 1 Dedal azafran o condimento para paella
- 1 cda Sal
- 2 cdas Perejil picado
- 200 g Arvejas o una lata chica
- 500 g Frutos del mar surtido
- C/n Agua o caldo de verdura
Preparación
1
Picar las verduras, colocar la paellera o sartén hondo a calentar con un chorro de aceite y saltar alli las verduras, agregar sal y cocinar 5', agregar el arroz, sofreir o junto a las verduras.
2
Agregar 3 tazas de agua con el azafran y cocinar el arroz tapado unos 15 minutos a fuego medio, agregar más agua de ser necesario, colocar los frutos del mar y cocinar otros 10 minutos.
3
Apagar el fuego, agregar el perejil picado y las arvejas a gusto, dejar reposar 10'.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta