Paella valenciana
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 400 g Conejo
- 400 g Pechuga de pollo
- 100 ml Aceite de oliva
- 150 g Judias de lima
- 250 g Judias verdes autoctonas
- 100 g Tomat
- 300 g Arroz blanco
- 1 cdta Pimentón dulce
- 1 pizca Azafran en hebra
- 1500 ml Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
Para comenzar, se deben cortar en trozos el conejo y el pollo.
Luego, se debe calentar el aceite en la paella y dorar las carnes.
Es importante salpimentar e incorporar las judias, cocinandolas por unos 10 minutos.
Posteriormente, se debe agregar el tomate rallado y remover con una cuchara de madera para que suelte su jugo, seguido de añadir el pimentón, el azafran y el agua.
Se debe cocinar todo por 30 minutos.
Una vez pasado este tiempo, se debe aumentar el fuego y agregar el arroz, dejandolo cocinar por 20 minutos más.
Finalmente, se recomienda dejar reposar la paella por 5 minutos antes de servirla.
Es importante recordar que tradicionalmente se sirve en la misma paella.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Paella valenciana?
La receta de Paella valenciana lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Paella valenciana?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Paella valenciana?
Paella valenciana es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Paella valenciana?
Los ingredientes principales son: 400 g Conejo; 400 g Pechuga de pollo; 100 ml Aceite de oliva; 150 g Judias de lima; 250 g Judias verdes autoctonas; 100 g Tomat.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta