Pan con Chicharrones

Hacer una corona con la harina y colocar la sal en los costados.

En los 600 ml de Agua tibia colocar la Levadura y mezclar.

Incorporar el agua y levadurs dentro de la corona y posterior las 5 cucharadas de grasa de cerdo derretida.

Incorporar todo con una cuchara hasta que podamos amasar a mano.

Hacemos el bollo grande y dejamos reposar 15 minutos.

Cuando ya crecio un poco la masa la dividimos en la cantidad de panes que haremos y dejamos reposar 10 minutitos más.

Cuando ya reposo aplastamos el centro con la mano y metemos los chicharrones (Un puñado generoso) y comenzamos a amasar (Va a volver a quedar humeda la masa).

Cuando ya tengamos todas las masas integradas con los chicharrones la dejamos reposar ya en la asadera (con un poco de aceite en el fondo) durante 30 minutos.

Metemos al horno a 200 por 30 minutos.

A disfrutarlos!