Pan de elote
El pan de elote, esponjoso y delicioso, es un clasico mexicano irresistible. Con elote desgranado, mantequilla, huevos, vainilla, azúcar, leche condensada, harina y polvo de hornear, todo se mezcla y hornea para crear un pan celestial que deleitara a todos. Una receta que no debe faltar en tu repertorio culinario.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Taza Harina de trigo
- 1 Barras de mantequilla
- 4 Huevos
- 1 cda Polvo hornear
- 3 cdas Azúcar
- 1 cda Vainilla
- 3/4 Taza Leche condensada
- 5 Elotes crudos
Preparación
Los elotes se desgranan con un cuchillo y se colocan en una licuadora junto con la mantequilla, los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar y la leche condensada.
Se licua la mezcla hasta que quede homogenea.
En un bol grande, se vierte la mezcla y se agrega la harina tamizada y el polvo para hornear.
Se mezcla todo muy bien.
Luego, se vierte la mezcla en un molde para hornear previamente forrado con papel encerado o engrasado y enharinado.
Una vez que el pan este listo, se deja enfriar completamente en el molde antes de desmoldarlo.
Finalmente, se sirve y disfruta.
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