PAN de HAMBURGUESA casero!

Colocamos la harina mezclada con la sal en un bowl y hacemos una corona, en el centro colocamos el resto de ingredientes y comenzamos a integrar de adentro hacia afuera con la mano. Una vez que este todo más o menos integrado pasamos a la mesada y amasamos hasta que consigamos una masa suave, con superficie lisa. DATO: puede que la masa necesite más agua, o también que quede pegajosa y necesite más harina. Una vez lista dejamos reposar en un bowl, con aceite para evitar que se pegue, 1 hora.

Una vez ya reposada, retiramos del bowl y desgasificamos (aplastamos la masa y amasamos pero muy suave, con poca fuerza). Luego separamos en 6 bollos (salen tamaño bastante grande, también se puede dividir en 8). Y dejamos reposar tapados nuevamente, hasta que duplique su volumen.

Una vez duplique su volumen los pintamos con huevo batido y agregamos las semillas (totalmente opcional). Llevamos a horno alto por 12/15 minutos. DATO: puede ser que lleve unos minutos más, esto siempre depende de nuestro horno, y del tamaño de nuestros panes. Y Listo, estan para disfrutar!