Pan de Harina de maíz

Para preparar estos deliciosos panes, los huevos deben ser lavados primero.

A continuación, se debe dejar leudar la levadura para asegurar su correcto funcionamiento.

Mientras tanto, es importante cocinar la harina de maíz en la leche junto con la manteca y una 1/2 taza de azúcar, para luego permitir que la mezcla se enfrie adecuadamente.

Una vez fría, se deben añadir los huevos, la ralladura de naranja y la levadura, mezclando todo de forma homogenea.

Después, se debe integrar la masa con la harina restante, formando un bollo que debe reposar y leudar durante 30 minutos.

Pasado este tiempo, se pueden modelar los panes y hornearlos hasta que esten dorados y listos.

Mientras los panes se hornean, es momento de preparar el almibar: hervir el jugo de naranja con otra 1/2 taza de azúcar.

Una vez los panes esten listos, se pueden sacar del horno y pintar con el almibar de naranja para darles un poco de sabor extra.