Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 10 g Sal fina
- 20 g Levadura fresca
- 1 cdta Azúcar
- 30 g Manteca
- 270 ml Leche
Preparación
1
Hacer un fermento mezclando 1 cucharadita de azúcar 100 gramos de harina 000 50 mililitros de leche 20 gramos de levadura fresca. Mezclar la harina con los 10 gramos de sal fina y hacer una corona colocar la manteca
2
Agregamos el fermento y amasar hasta lograr una masa sedosa
3
Dejar leudar y estirar la masa arrollar la masa
4
Poner en un molde apenas engrasado y dejar que doble su tamaño
5
Hornear por 30 minutos a horno pre calentado a 160 grados una vez que tomo color pinchar con un palillo para ver si está bien de cocción. Retirar del horno dejar enfriar bien y trabajo terminado
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta