Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 100 g Levadura
- 230 g Azúcar
- 2 Huevos
- 150 g Manteca
- 250 ml Leche
Preparación
1
Preparar la esponja. Disolver los cubitos de levadura en los 250 ml de leche tibia y 2 cdas de azúcar. Reservar hasta que duplique su volumen.
2
Hacer una corona con la harina y en el medio colocar los huevos, el azúcar, la manteca pomada, y la levadura disuelta.
3
Unir todos los ingredientes y amasar. Dejar levar una media hora.
4
Cortar en bollitos del tamaño de la foto o del que gusten y colocar en placa aceitada o enmantecada. Llevar a horno mínimo por 45 minutos aproximadamente.
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