Ingredientes
- 1 kg Zapallito
- 500 g Carne picada especial
- 3 Papas medianas
- 2 Pancitos remojados (solo la miga)
- 1 Huevo
- C/n Queso rallado
- C/n Ajo y perejil picado
- Para la salsa
- 200 g Puré de tomate
- 1 Cebolla
- 1/2 Morrón
- 1 Hoja Laurel
Preparación
Preparar el relleno: rehogando un cebolla chica, agregarle la carne, una vez cocida agregar la miga remojada picada, el huevo, queso de rallar, ajo, perejil, sal y pimienta a gusto. Dejar enfriar.
Tomar los zapallitos hervidos cortados a la mitad y retirarle las semillas rellenando con la preparación de carne picada del paso anterior.
Preparar la salsa: en una olla grande (essen) rehogar una cebolla picada con el morron, después agregarle el puré de tomate el laurel y dejar cocinar.
Cuando la salsa este cocida agregarle los zapallitos rellenos. A parte hervir las papas en rodajas y una vez cocidas pasarlas a la olla con la salsa. Servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Zapallitos rellenos en salsa?
La receta de Zapallitos rellenos en salsa lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Zapallitos rellenos en salsa?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Zapallitos rellenos en salsa?
Zapallitos rellenos en salsa es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Zapallitos rellenos en salsa?
Los ingredientes principales son: 1 kg Zapallito; 500 g Carne picada especial; 3 Papas medianas; 2 Pancitos remojados (solo la miga); 1 Huevo; C/n Queso rallado.
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