Panes rellenos

Masa: con la harina forme en una mesada o bowl una corona.

Agregue alrededor de la corona la sal, en el centro colocar la levadura desgranada o previamente fermentada, grasa derretida.

Y de a poco el agua tibia hasta formar una masa lisa. Deja leudar 30'.

Luego, desgasificar la masa separe los bollo y estirarlo en forma rectangular coloque el relleno a gusto y enrolle. Dejar leudar 15' a 20'.

Llevar a placa enharinada horno 180C entre 30' a 40' minutos.

RELLENO: saltear las verduras en sartén o cacerola, condimentos a gusto. Si desea en armado poner trozo de queso.

NOTA: antes y después del horneado pincelar con agua o leche la corteza queda tierna. El relleno si es un día para el otro, mejor.