Panetela borracha con vino dulce
Panetela esponjosa y humeda impregnada de un almibar dulce de vino, un postre que combina la suavidad del bizcocho con la intensidad del vino dulce.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 12 Yemas de huevos
- 1 Taza Azúcar
- 3 Tazas Harina de trigo
- 12 Claras de huevos
- 1 Taza Vino dulce de pasas
- 1 Taza Azúcar para almibar
Preparación
Para preparar la panetela borracha con vino dulce, se comienza batiendo las yemas con el azúcar hasta que palidezcan y esten cremosas.
Luego se agrega la harina cernida sobre las yemas y se mezcla todo.
A continuación, se baten las claras a punto de merengue y se añaden al batido con movimientos envolventes.
La mezcla resultante se vierte en un molde de panetela y se hornea a 325F hasta que este firme y dorada.
Una vez lista, se deja enfriar y se corta en rectangulos que se empapan con el almibar previamente preparado.
Para la preparación del almibar, es necesario derretir el azúcar a fuego lento, luego se añade el vino poco a poco y se mezcla hasta integrar bien.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Panetela borracha con vino dulce?
La receta de Panetela borracha con vino dulce lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Panetela borracha con vino dulce?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Panetela borracha con vino dulce?
Panetela borracha con vino dulce es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Panetela borracha con vino dulce?
Los ingredientes principales son: 12 Yemas de huevos; 1 Taza Azúcar; 3 Tazas Harina de trigo; 12 Claras de huevos; 1 Taza Vino dulce de pasas; 1 Taza Azúcar para almibar.
Comentarios
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